Temascaltepec, Méx.- San Andrés de los Gama no solo es dulce por su durazno, ni rico por su aguacate, también huele a café, un café que brilla a nivel nacional y compite con los mejores del planeta.
La sencillez de Federico Barrueta trasmite confianza a cualquier huésped. El amor por su tierra es tal que hasta siembra celos en su esposa que lo ha acompañado en esta aventura llamada café.
Son casi 70 kilómetros de Toluca a San Andrés de los Gama, Temascaltepec, de los cuales al menos 30 kilómetros se viaja con la incertidumbre que genera cualquier camino sureño.
Escondido entre sembradíos de durazno, aguacate y algunas hortalizas, se asoma la comunidad de San Andrés de los Gama, la torre de su templo lo delata ante sus visitantes.
Apenas se entra al pueblo y el pan del señor Macedo, a un costado de la iglesia te da la bienvenida. Metros adelante, el templo obliga a cualquier visitante a persignase.
Son no más de cinco minutos donde se encuentra la casa de Federico Barrueta y a un lado su laboratorio , ahí hace años decidió sembrar café y crear su propia marca Café Carmesí.
Jamás imaginó, convertirse en un productor de café, pero más aún que ganara la medalla de plata en el concurso nacional denominado La Taza de Excelencia”, superando a productores de estados cafetaleros como Veracruz, Oaxaca y Chiapas.
Desde ese día, sus esfuerzos no han cesado y año con año participa en este concurso, inclusive el año pasado volvió a conseguir colocarse en el cuarto lugar de esta competencia.
Su objetivo, compartió el productor, no sólo es ser uno de los mejores cafés de México -que ya lo ha conseguido-, sino
entrar a la liga premier y colocarse entre los 20 primeros lugares del planeta. Actualmente Federico Barrueta ya ha exportado su café a Corea, Mongolia y en breve lo llevará a Alemania y Holanda.
Además de que se ha convertido en surtidor del grano en estados como Jalisco y su idea es llevarlo a otros países europeos.
